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为什么有的钛锅不能用电磁炉呢?

不能，锅底发黑是因为电磁炉是采用磁场感应涡流加热，利用电流通过线圈产生磁场，磁场内之磁力通过含铁质锅底部，会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热变黑。

钛本身是不导磁的，无法用电磁炉进行加热，只能用明火灶类使用。聚能灶本质上是红外线灶具，采用红外线热辐射技术，利用火焰导电原理，一旦意外熄火，离子阀控制芯片将以0.1秒的速度做出反应，安全有保障。

不挑炉灶，电磁炉、燃气炉等均可使用——而纯钛炒锅是纯钛制成的，无磁效应，不能用于电磁炉；双镜面蓝钛炒锅食材接触层是蓝钛镜面，比普通钛锅更不易粘，更耐刮磨，更强抑菌，更不抗酸碱，颜值更高。

三层复合钛炒锅这种纯钛-纯铝-不锈钢三层复合结构锅体，就不挑炉灶，电磁炉可以用，煤气灶、电陶炉、电炉都可以用。而整块钛板一体压铸成型的纯钛无涂层炒锅就只使用燃气灶。就看你需要来选择不同的钛锅了。

因为电磁炉是利用电磁感应现象运转的，它是通过电磁炉内的线圈产生磁场，然后磁场内的磁力线就可以穿过锅的底部并产生涡流，从而使锅的底部迅速发热起来。

钛锅有哪些优缺点?

钛锅安全抑菌，无惧腐蚀，不易生锈。而像我们平常使用的铁锅、不粘锅、不锈钢锅等，都存在一定的健康隐患。铁锅如果生锈的话，氧化铁就会混入食物中，并被人体吸收。

安全健康无毒但导热性差。安全健康无毒。不会有重金属析出，用钛锅炒菜长期使用也不会对身体健康产生任何影响。导热性差。做饭做菜的时候加了需要相对比较长的时间，容易糊和粘锅。

钛锅的优点是耐用、轻量、均热；缺点是价格较高，不适用于高温烹饪，并且对温度敏感。钛锅相对于其他材料的锅具来说非常轻，同时也非常坚固耐用。它具有优秀的抗腐蚀性和抗刮擦性，不易生锈或变形，使用寿命长。

钛制品的优缺点是什么?

1、优点：钛金属具有出色的机械性能，强度和刚度较高，同时重量轻，优异的耐腐蚀性也是其的一大优点。钛金属可以承受高温和低温的环境，非常适合制造各种用途的工业和航空航天结构件。

2、质量轻、硬度强：钛金属的密度约为铁的一半，但是具有很高的机械强度，因此用钛制成的杯子比普通不锈钢保温杯质地更轻，拿在手上握感更加舒适。

3、其次，由于钛材料的导热性很好，如果过度加热，极易导致水沸腾，出现水质变差、水味变异等情况。因此，在使用钛烧水壶时必须严格掌控火候，以免对水质产生影响。

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