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1. 高压锅是铝制的吗？

1、高压锅是铝制的吗？

普通的高压锅是铝锅（含铝合金），但不锈钢的高压锅在市场上也有不少销售，只是价格较高。人们平常指的就是指普通的铝制高压锅。 铝制高压锅，可以长时间盛放米饭等不酸、不碱、不咸的食物（但不提倡）。但耐酸、耐碱、耐盐性能不太好，因为其表面的那层是氧化铝，与食物中的酸、碱、盐类物质要起化学反应，而多数食物都是偏酸有盐份的，所以，平常最好是不要长时间盛放食物。 不锈钢的高压锅，比铝制的重而光亮，也比较耐酸碱和盐，不过，不锈钢有好坏，340型的耐酸碱性较差，304型的不锈钢居中，316和316L型的很耐酸碱盐。所以，如果你知道所购的是316L制成的不锈钢高压锅的话，完全可以长时间盛放任何食物，但如果不太清楚不锈钢型号的话，鲜妈妈建议——尽可能缩短时间为好！ 高压锅的用途是拿来高压蒸煮的，它能使食物更快熟易烂。盛放食物最好的容器是陶瓷类产品！盛放食物最好的环境是阴凉通风。 红豆很硬，如果放在锅里一直熬，大概熬一个多小时还不烂，很浪费火或者电，而且搞不好还会把水烧干，造成糊底。我建议的方法有两种：一是在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让红豆在锅里闷半个小时，再加火，烧开后再闷半个小时，红豆汤就煮成了，对营养成分破坏不大。

1.不是。从原料上分，高压锅一般分为铝合金和不锈钢两种。

2.铝合金高压锅重量轻、传热快、价格便宜，可以用冷水快速冷却，使用寿命一般为8年。

3.不锈钢高压锅美观、耐热，价格昂贵，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，使用寿命一般为10年。

是

高压锅是铝制的。

高压锅是铝合金材质做的，高压锅又叫压力锅，压力煲是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力。

高压锅并不都是铝的 ，不锈钢材质的也有 ，只不过铝的比较多 ，因为铝材好加工 ，拉伸性能好 ，造价相对比不锈钢低，导好热 性能也好 ，所以经常拿来做锅具，但是铝必须要做 氧化处理，这样才对人体没有伤害

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