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  1. 存放食品,铝制品好还是塑料制品好?

1、存放食品,铝制品好还是塑料制品好?

从性能上来说,铝制品肯定是优于塑料制品的,铝反向能力强、阻隔性好、不透气。具有对水汽、温度适应性强、遮光性强、保香性优良的特点。因为不知道您是盒子还是袋子,其实现如今已经有塑料跟铝结合形成的真空包装袋,用此类产品存放食品,保鲜性能更上一层楼。望采纳,谢谢。

铝锅不宜长期存放食物 铝的化学性质非常活跃,在空气中容易氧化形成氧化铝薄膜。这种薄膜不溶于水,但可以被酸性和碱性溶液分解,盐也能破坏它。如果将汤或菜长时间放在铝制容器中,不仅会损坏铝制品,而且食物中会溶解较多的铝分子。这些铝分子与食物发生化学反应,生成铝的化合物。

所以研究人员建议:尽量少用铝制炊具和餐具,尤其不能用铝制容器长期存放食物,因为食品中的酸性物质会使铝大量溶出,进而使人体过多地食入;禁止用铝锅煮奶,以免儿童在幼小时就受害;制作面食时,应该用活性干酵母粉作发酵剂,避免使用含有硫酸铝铵、硫酸铝钾的化学发酵粉;多使用铁制或搪瓷炊具和餐具。

塑料制品是有分级的,大部分耐高温在100度以下,超出标准时,在高温环境下会分解有害物质,所以还是铝的好一点。包括平时喝水,如果要接开水,还是玻璃和瓷的杯子比塑料好。

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