铝制品炊具能用吗（铝制品做炊具）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铝制品炊具能用吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍铝制品炊具能用吗的解答，让我们一起看看吧。
1、铝锅不能用来炒菜,为什么。。。求详解
因为铝的化学性质非常活泼，在空气里很容易氧化生成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜不溶于水，却能溶解于酸性或碱性溶液中。盐也能破坏氧化铝。如果将汤、菜长期放在铝制容器里，不仅会毁坏铝制品，而且汤菜里会溶进较多的铝分子。这些铝分子和食物发生化学变化，生成铝的化合物。
炒菜时不宜用铝锅，铝受热后，分子会变得极为活跃，特别是当它遇到酸、碱性食物时，更易发生化学反应而生成铝化合物。这些微量的铝元素溶入食物进入人体后，便在肝、脾、肾、甲状腺和脑组织中蓄积。所以特别需要注意的是，用铝锅烧菜不宜放醋。
铝的导热性不如其他金属，因此烹饪时需要更长的时间才能达到食物的熟度。 铝的化学性质很活泼，容易被氧化，生成氧化铝。氧化铝在酸性或碱性环境下会发生变化，导致铝锅易损坏，不耐用。 使用铝锅烹饪时，食物中可能含有过多的铝元素，对人体健康有潜在危害，尤其是在长期使用铝锅的情况下。
而且汤菜里会溶进较多的铝分子。这些铝分子和食物发生化学变化，生成铝的化合物。长期吃含有大量铝和铝化物的食物就会破坏人体中正常的钙、磷比例，影响人的骨骼、牙齿的生长发育和新陈代谢，同时还会影响某些消化酶活性，使胃的消化功能减弱。所以，铝锅忌久盛饭菜。最好也不要使用铝锅炒菜或烧汤。
到此，以上就是小编对于铝制品炊具能用吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于铝制品炊具能用吗的1点解答对大家有用。
