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用铝的平底锅烙饼好吗

1、不好。铝的 熔点很低。接触热油后，铝会以离子的状态释放出来，对人体有严重危害！长期食用容易导致铝中毒，而且也会导致铝锅变形。最好用平底铁锅，除了给身体补铁以外，主要由于锅底较厚，受热均匀，烙饼熟得快。

2、不如铁锅好。铝制品中含有铝、锌、铜等金属元素，这些杂质都具有致癌作用，尤其是对老年人，如果摄入过多的铝，最易患老年痴呆症和骨折。

3、老式铝平底锅烙饼好用。根据查询相关信息显示，铝合金锅烙饼好用：铝的传热本领强，轻盈又美观。因此，铝锅也颇受人们喜欢。不过，如果摄入太多的铝，可能会影响骨骼。

4、铝一般是需要很高的温度才会分解，但如果锅里放有食物发糊对人体会有影响。尤其是使用铝锅烙饼，可能会使人身体过多的摄入铝元素，而铝元素容易引起神经反应迟缓，从而引起老年痴呆。即便买的是合格的铝锅，也不建议长期使用。

5、铸铁鏊子具有相同的导热性和受热均匀性。与熟铁鏊子相比，铸铁鏊子更为坚固，可以长期使用。然而，它的重量较大，价格也较高。制作步骤与熟铁鏊子相似。纯铝鏊子的导热性也非常好，烙出的煎饼更加酥脆。

摊煎饼用铝平地锅还是铁平底锅好?

在烙煎饼方面，熟铁鏊子、铸铁鏊子和纯铝鏊子都被认为是适合的选择。然而，它们各自具有不同的优点和缺点，需要根据具体需求来选择。熟铁鏊子具有良好的导热性，受热均匀，适合烙煎饼。它由黑铁皮制成，耐用且易于维护。

平底铁锅最好，除了给身体补铁以外，主要由于锅底较厚，受热均匀，烙饼熟得快。相比之下，铝锅底薄，饼还没熟呢就糊了，而且铝对人身体不好。电饼铛也不错，但是目前电比煤气贵。

生铁好 铝锅的话对身体是有些危害的 铝锅的特性是热分布优良，且锅体较轻。长期食铝过多，会加速人体衰老。锅不宜用于高温煎炒菜，高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来。

铁制平底锅。铁质平底锅非常环保耐用，炒菜很好吃，但是热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物，其锅体重、不易清洗、易生锈，且用油多时油烟也大。铝制平底锅。

平底锅什么材质的好用：铝制煎锅、不锈钢煎锅、铁搪瓷煎锅、铁制煎锅等等，平底锅在每家每户的厨房中都有，一般都是用来煎炸食物，是日常生活中不可缺少的锅具之一。

铸铁的材质好。在平底锅材质中，最好的是铸铁材质的，在我们平时使用平底锅的时候一般用于做饼之类的，锅薄容易受热不均匀，易糊。铸铁的厚一些，受热相对均匀。

老式铝平底锅烙饼好用吗

不好。铝的 熔点很低。接触热油后，铝会以离子的状态释放出来，对人体有严重危害！长期食用容易导致铝中毒，而且也会导致铝锅变形。最好用平底铁锅，除了给身体补铁以外，主要由于锅底较厚，受热均匀，烙饼熟得快。

不如铁锅好。铝制品中含有铝、锌、铜等金属元素，这些杂质都具有致癌作用，尤其是对老年人，如果摄入过多的铝，最易患老年痴呆症和骨折。

能。老式铝制平底锅，因为受热均匀，烙油饼是很合适的，因此能在电吹上烙饼。烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一。

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