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...或者长时间存放碱性食物,但不宜存放酸性食物。这句话对吗?为什么...

1、很多人对化学反应这些方面是不懂的，酸性溶液对铁桶起到腐蚀作用，尤其是吃了食物更加不能够放在一起铁桶，可以存放一些碱性食物，像食物白醋就不能放在铁桶里面。

2、铝制餐具不宜用来蒸煮或长时间存放酸性、碱性食物，会与铝制品表面的氧化膜发生反应，破坏氧化膜，使得更多的铝离子进入食物。人体摄入过量的铝离子会增加患老年痴呆的风险，因此应该尽量避免使用铝制餐具。

3、而酸性食物，可导致人体的免疫力下降，加速癌细胞生长等病源的产生，故称酸性食物为“百病之源”。碱性食品如下：强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜、天然绿藻。

4、由氧气捕获金属的自由电子，把金属原子弄成金属离子进入溶液；氧气本身多了电子，可以和氢离子结合成水。因为上述原因，金属容器长时间存放酸性食品会导致容器损坏，金属离子进入食物，所以不宜这么长期保存。

铝制餐具可以长时间保存酸性食物或碱性食物吗

1、铝制餐具不可以长时间存放酸性或碱性食物。铝制餐具不具有抗腐蚀性、抗酸性和抗碱性，长期使用，会导致铝的析出，在体内积累，长期可能导致衰老、记忆力减退。

2、该餐具不可以长时间存放酸性或碱性食物。铝制餐具中含铝元素的盐，如果长时间存放酸性或碱性食物，进入人体后会引起慢性中毒，对胃肠产生一定的刺激，从而引起腹泻、消化不良等症状。因此，使用铝制餐具时要注意卫生和安全。

3、可用沙土盖灭。选项B、铝是两性金属，能与酸碱反应，因此不可存放酸性、碱性食物。选项C、配制溶液应在烧杯和容量瓶中配制，量筒只能用于量取液体的体积。综上，答案为D。

...为啥可以用铝制品烧水做饭,但一般又不宜存放酸性或碱性较强的物质...

铝与热的浓硝酸，浓硫酸才会发生反应。和稀硫酸以及强碱在常温下可以反应，所以说铝锅一般不宜存放酸性，碱性较强的物质。

长期食铝过多，会加速人体衰老。铝锅不宜用于高温煎炒，高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来。此外，铝锅也不能装强酸强碱的菜肴，如腌制食品。

扩展数据使用铝制餐具时，不要接触酸性和碱性物质，因为酸性和碱性物质会与铝产生化学反应。铝锅不宜用于长期存放饭菜和长期存放含盐食物，也不宜用铝锅铲刮锅壁。不要和铁餐具一起使用。铝合金餐具清洗时不能用钢丝球。

但如果食物含铁量低，又长期使用铝锅做菜，才容易发生贫血。 据调查目前国内盆血发生率较高，特别儿童贫血约占50%，故不宜长期使用铝锅。如果你家庭中有贫血的患者，更以使用铁锅为宜。

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铝制容器耐腐蚀,但为什麽不能用铝制容器长期盛放酸性食物或碱性...

1、铝属于两性金属，既可以和酸反应，也可以和碱反应。

2、是的。铝、氧化铝都能和强酸、强碱反应生成盐，所以铝制餐具不宜用来蒸煮或长时间存放酸性、碱性或咸的食物。食物与铝器皿接触时间过长，铝会部分地进入食物。特别是食物在发酵后更容易腐蚀铝锅。

3、当铝制品盛放咸，酸性或碱性食物时，其表面保护膜就会遭到破坏，氧化铝就会被溶解成胶体溶液。这种氧化铝融合在食物中，便会使人体铝摄入量增多，日积月累会影响健康。

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