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铝制品为何不宜放酸的东西

食醋中含有醋酸,而铝的金属活动性排在氢前面,故醋酸能与铝和铝的氧化物(即AL2O3),所以如果用铝制品盛放食醋的话会使食醋变质,同时食醋会腐蚀铝制品,久而久之,容器就漏了。

铝、氧化铝都能和强酸、强碱反应生成盐,所以铝制餐具不宜用来蒸煮或长时间存放酸性、碱性或咸的食物。食物与铝器皿接触时间过长,铝会部分地进入食物。特别是食物在发酵后更容易腐蚀铝锅。

你好!柠檬水有柠檬酸 会与活泼金属反应 比如说铝 仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。

铝制品通常情况下外表都会有一层氧化铝的薄膜覆盖,这层薄膜比较稳定,耐腐蚀,但是只能耐住弱酸,腐蚀性过强的话会直接腐蚀掉外表层氧化铝薄膜,并且腐蚀内部铝制结构。强酸之中钝化。

铝制餐具为什么不宜用来蒸煮或长时间盛放酸性或碱性食物

因为铝制餐具表面有一层致密的氧化膜,平时可以用来保护餐具。但如果长时间蒸煮或存放具有酸性,碱性,或咸味的东西,由于氧化铝是两性的,所以会破化氧化膜,从而破化铝制餐具。

是的。铝、氧化铝都能和强酸、强碱反应生成盐,所以铝制餐具不宜用来蒸煮或长时间存放酸性、碱性或咸的食物。食物与铝器皿接触时间过长,铝会部分地进入食物。特别是食物在发酵后更容易腐蚀铝锅。

可能会释放出铝离子。铝制餐具不宜用来蒸煮或长时间存放酸性、碱性食物,会与铝制品表面的氧化膜发生反应,破坏氧化膜,使得更多的铝离子进入食物。人体摄入过量的铝离子会增加患老年痴呆的风险,因此应该尽量避免使用铝制餐具。

...为啥可以用铝制品烧水做饭,但一般又不宜存放酸性或碱性较强的物质...

1、铝与热的浓硝酸,浓硫酸才会发生反应。和稀硫酸以及强碱在常温下可以反应,所以说铝锅一般不宜存放酸性,碱性较强的物质。

2、长期食铝过多,会加速人体衰老。铝锅不宜用于高温煎炒,高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来。此外,铝锅也不能装强酸强碱的菜肴,如腌制食品。

3、扩展数据使用铝制餐具时,不要接触酸性和碱性物质,因为酸性和碱性物质会与铝产生化学反应。铝锅不宜用于长期存放饭菜和长期存放含盐食物,也不宜用铝锅铲刮锅壁。不要和铁餐具一起使用。铝合金餐具清洗时不能用钢丝球。

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