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为什么做饭的锅用铝做的呢?

铝的化学性质非常活泼，暴露在空气中就能与氧气反应，请写出对应的化学方程式4Al+3O2=2Al2O3．之所以能用来作为锅子等餐具，是因为表面形成一层致密的氧化膜，保护铝，使其耐腐蚀。

铝制雪平锅上的铝若和空气接触后，会发生化学反应，在其表面形成氧化铝，就相当于把铝元素外界隔离了，所以不会造成人体间接食用铝元素从而威胁身体健康的问题了。

这是因为铝元素对人体有害，但铝锅对人体是无害的。铝在接触空气后会立刻就会形成一层坚硬的氧化铝层，把“铝元素”与外界隔离，所以铝锅这类的铝制品是不会析出铝金属来污染食物的。

铝制品对人体有害,为什么日本还广泛使用铝制雪平锅呢?

1、从科学的角度来看，没有实质性的证据证明长期使用铝锅烹饪会导致老年痴呆症或其他一些疾病。没有所谓的指数可以列出对人体有害的铝的量。但需要注意的是，这里所说的铝锅是经过质监部门专业加工许可的正规产品。

2、现在普遍认为摄入铝对人体有害，比如对心血管、呼吸系统等等。当然，最令人担忧的是会诱发阿尔兹海默氏症，也即是我们常说的老年痴呆症。 既然如此，为什么至今日本还在广泛使用铝制品，尤其是铝制的雪平锅，可以说每家每户都有一个或多个。

3、可损伤人的脑细胞，还会增加阿兹海默症的患病几率。所以很长一段时间铝制品的销量大幅下降，但在日本却依旧广泛使用铝制雪平锅，我们小时候用的饭合都是铝制的，后来都是这个制的那个制的反而得病的人越来越多了。

4、铝元素确实对人体有害，这不假。但是铝锅对人体是无害的，铝在接触空气后会立刻就会形成一层坚硬的氧化铝层，把铝元素与外界隔离，所以铝锅这类的铝制品是不会析出铝金属来污染食物的。

5、铝制雪平锅上的铝若和空气接触后，会发生化学反应，在其表面形成氧化铝，就相当于把铝元素外界隔离了，所以不会造成人体间接食用铝元素从而威胁身体健康的问题了。

为什么日本人都喜欢用铝制餐具?

日本看待对铝制饮具态度不同日本人对铝制锅具看法与我们有差异，从早期的惊喜，接着是“谈虎色变”，再到后来的“面不改色”。

铝易氧化，表面会形成坚韧的氧化铝，其实使用得当，铝制品是安全的，我觉得人体真正摄入的，是像明矾这种含铝的添加剂吧。

这种使用铝来制作的锅具重量轻，而且导热是一般金属材质的5倍以上。所以注重效率和使用感触的日本人非常的喜爱这样的产品。

还有一点最为重要的就是，铝制品炊具相比于铁制品炊具来说，拥有更好的导热性。铝的导热性可以达到铁的四倍。而且铝的密度比铁还小，只是铁的30%左右。

铝有毒为什么还有铝锅

这个主要原因是金属铝比较轻微的毒性，但是铝锅的话，通常表面有一层致密的氧化膜，所以并不至于让大量的铝元素经由食品加工而进入到我们的身体呢。

铝有毒，而铝锅虽然也是铝制品，但是其表面有一层致密的氧化层，而且这个氧化层的化学性能相对非常稳定，只要不是在强酸的环境中基本不会析出铝离子。

因为铝合金锅只有在高温加热后才会释放有害物质，而用来盛放凉菜的铝合金锅一般不会释放有害物质，所以可以使用，因此铝合金锅至今还有厂家进行生产。铝锅轻便、耐用、加热快、导热均匀、不生锈。

铝有毒有铝锅是因为铝制品表面的氧化膜，耐高温，不会与水产生反应。铝锅表面有一层致密的氧化层。氧化层的化学性能相对非常稳定，只要不在强酸的环境中基本不会析出铝离子。

那会在日本广为流传，其势头远超过味精“有害论”。民众开始排斥厌恶铝锅，导致不少铝制品公司先后倒闭。

用铝锅会导致大家智商下降和记忆力衰退。同时，使用铝锅还会导致大家患上贫血症，导致大家缺钙。铝元素具有一定的毒性，对大家的肾脏也不好。长期使用铝锅的危害是非常大的，大家一定不要忘记这些危害，应该尽量不要使用铝锅。

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